膳食委员会会议记录 9月幼儿园膳食会议记录通用4篇

细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。书包范文小编精心为朋友们分享了9月幼儿园膳食会议记录通用4篇，希望可以抛砖引玉，帮助到您。

膳食委员会会议记录 篇一

会议名称 会议时间 会议主持人 会议地点

出席者： 缺席者：

会 议 内 容

主持人： 记录人：

下麻小学膳食委员会会议记录

会议名称 会议时间 膳食委员会例会 2013.09.27 会议主持人 会议地点 孙平录 校长办公室

出席者：孙平录 杨国雄 缺席者：

赵铭贤

梁天宝

刘社军

张世田

会 议 内 容 孙平录： 通过了解，学生不欢迊太油的`食品，采购人员要和肉食供应商 联系，要求向学校食堂出售瘦肉多的肉材。 赵铭贤:目前食堂的卫生情况良好， 但不能掉以轻心，认真排查可能发 生安全隐患。 刘社军:目前学生食堂饭菜质量很好， 达到了保质保量的要求，希望大 家今后做得更好。 张世田：希望全体教师发扬主人翁精神，保证学生的就餐安全。

主持人：孙平录 记录人：刘社军

幼儿园膳食管理制度和食谱制作原则 篇二

（一）完善各项机制，建立完善的管理条例

幼儿园从制度完善入手，坚持以制度管事，以制度管人。我园建立了《伙食管理制度》、《厨房卫生制度》、《厨房人员岗位职责》、《食堂清洁卫生检查》还建立了食品留样，并做好了记录。（出示各项制度和留样记录）

（二）加大膳食技能培训，努力提升业务素质。

科学的管理幼儿膳食是保证幼儿吃好、吃饱、吃得卫生的重要环节。为了提高炊事人员掌握幼儿营养知识水平和烹饪技术，幼儿园组织炊事人员学习掌握幼儿营养配料的基本知识，了解幼儿每人每餐所需蛋白质、脂肪、糖类的三大营养素供给比例，以及根据幼儿身体和心理发育的需要来计划安排膳食。同时，组织他们学习参观有关营养食品的制作方法，以确保幼儿膳食中各种营养素的供给量和比例。还要组织炊事员深入学习“食品法”，进一步规范食品加工，在制作中严格按照食品加工“五四”制要求进行。坚持“三不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；。要求做到层层把关，防止病从口入。实行“三隔离”：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离。在食用工具中实行“四过关”：一洗、二清、三消毒、四保洁。环境卫生采取“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责，层层落实。同时，定期组织业务考核，与实地操作、品尝打分相结合，不断提高炊事人员烹调技术，促进幼儿膳食工作质量的提高。

（三）科学制定幼儿食谱，保证幼儿营养平衡

制定食谱是为了保证供给幼儿所需的各种营养素，同时便于对幼儿膳食的管理。我们编制食谱以幼儿年龄特点，季节特点为依据，参考幼儿期每日膳食中供给量标准，确定幼儿每日所需的热量和营养素。由采购员和炊事员在园长、后勤组长的指导下制定出均衡的幼儿一周食谱。

注意3点： 篇三

1、幼儿园

2、冬季

3、膳食均衡

具体说，幼儿园膳食在均衡的基础上，在冬季要注意补足充足的蛋白质和碳水，给身体足够的能量。另一个原因就是，冬季身体消耗的能量比夏季大，人的食欲也相应较大，所以，整个膳食要向充足的能量食品倾斜。另外，由于冬季蔬菜、水果品种较少，更要在膳食均衡、矿物质和维生素补充上下功夫。必要时，使用膳食补充剂。

学校膳食委员会会议记录 篇四

时间：xxx5年9月25日15:00地点：多功能厅记录：邱天

参会人员：邢园长、蒋园长、朱会计、赵理事长、副理事长、家委伙委成员

会议内容：

一。小班新加入的家委/伙委成员：做自我介绍，加入家长代表QQ群；

二。选举理事代表：小班3个班级推荐1名家委/伙委成员成立理事会。

三。园方介绍园务计划及活动：

1、园方接到通知，公办园的延长班不能开办：为此大班家长联名写申请书，学校尽力协商，争取得到政府批准；

2、石幼延长班的配置：A.少年宫教师B.本园教师

3、中班通过一年的相处，了解到石幼的活动非常多。家长最喜欢的活动项目：趣味运动会、最强爸比；另外建议家长助教每学期换人助教；

4、园务计划：

九月份

（1）。助教活动开启，给孩子们提供一个多元化教学。

（2）。小石头公益班向家长报名，这是园方给家长的福利。释放家长压力，与孩子们一起学习一起进步。家长不能只要求孩子学兴趣班自己却不学习；

十月份

（1）。1日-7日假期间，园内所有门换掉，围墙的铁栏换成不锈钢栏；

（2）。学校的监控放在大厅，全园开放式管理；

（3）。每年两次的春游、秋游，一次家长参与，另一次由老师带领；收费:包车、保险的钱。

十一月份

（1）。开展尊老爱幼活动：带孩子们去养老院体验

（2）。亲子趣味运动会、最强爸比：每个班级有名额

（3）。小小贸易体、特色晨会

（4）。大班一周军训：免费，家长自由签字授权，提高孩子们品质

（5）。半日活动、消防演练

十二月份

（1）。家长学校

（2）。同乐会

四。向园方提建议：

（1）。中班阳台增加防护下拉网；

（2）。墙面刷漆等最好等到寒假动工；

（3）。换门要注意环保，孩子们安全第一

五。会议总结：各班级理事代表、家委/伙委与园方三方配合，用心为孩子们服务。

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