养殖论文 生态养殖论文范文优秀6篇
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养殖论文 篇一
1．1驻马店市畜禽养殖污水排放总量的估算计算公式：V=∑Ni×Ti×Ci(2)式中：V为年度粪便产生量(万t);Ni为各类畜禽饲养量(万头或万只);Ti为饲养期(d);Ci为各类畜禽每天每头(只)污水排放系数(L)。各养殖场因生产方式和管理水平不同，畜禽养殖污水排放量均存在较大差异。在文献检索基础上，通过走访勘查、实地测量以及综合平衡等手段，得到驻马店市畜禽养殖的污水排放系数，见表2。
2结果与分析
2．1驻马店市畜禽养殖业发展情况近20年来，随着农村产业结构的不断调整，驻马店市畜禽养殖业得到了迅猛发展。据统计，2012年年末，全市生猪存栏682．72万头，出栏800．02万头；牛存栏124．90万头，出栏73．24万头；羊存栏184．77万只，出栏189．40万只；兔存栏650．80万只，出栏1366．80万只；家禽存栏6379．83万只，出栏5818．43万只。2012年，驻马店市肉、蛋、奶总产量分别为83．21万t、33．12万t、7．21万t，全市畜牧业总产值220亿元，居河南省前列，畜牧业产值占农业总产值的比重达42%。全市肉类和蛋类总产量居全省第1和第2位，生猪、肉牛、肉羊、家禽饲养量占全省第1、第2、第2、第4位。期间，驻马店市畜禽养殖业生产方式转变明显加快，规模化、标准化、集约化养殖发展迅速。截至2012年年底，全市规模养猪场(户)23700个，肉牛规模养殖场(户)2900个，肉羊规模养殖场(户)4400个，奶牛规模养殖场(户)630个，规模养鸡场(户)9700个，生猪、牛、羊、禽的规模养殖比例分别达86%、27%、18%和70%。
2．2驻马店市畜禽粪便产生情况根据公式(1)计算出2012年驻马店市畜禽粪便产生总量，见表4。由表4可以看出，2012年驻马店市畜禽粪便产生总量为4007．72万t，其中粪排泄量为2403．79万t，占总量的59．98%，尿排泄量为1603．93万t，占40．02%。在各种畜禽粪便中，按所占比例大小依次为猪1999．14万t，占总量的49．88%;牛986．82万t，占总量的24．62%;羊539．27万t，占总量的13．46%;家禽314．35万t，占总量的7．84%;兔168．14万t，占总量的4．20%。目前驻马店市畜禽粪便的污染中，猪粪便的产生量几乎占全市畜禽粪便产生量的一半，所以在环保治理中，应将其作为重中之重。
2．3驻马店市畜禽养殖污水排放量根据公式(2)计算出2012年驻马店市畜禽养殖污水排放总量，见表5。由表5可以看出，2012年驻马店市畜禽养殖污水排放总量为8485．29万t，而同期驻马店市工业和生活污水排放总量为17473．48万t，畜禽养殖污水排放量是同期工业和生活污水排放量的49%，已成为环境污染的重要因素。在各种畜禽中，污水量产生最大的是猪，占总量的80．02%，其次是牛，13．51%、家禽4．63%，兔产生的污水量最小，仅为总量的1．85%。由于猪场所产生的污水量占全市畜禽养殖污水排放总量的80%，所以要特别重视猪场污水的治理。
2．4驻马店市畜禽养殖污染物产生量笔者根据公式(3)计算出2012年驻马店市畜禽养殖污染物产生量，见表6。研究表明，市郊畜禽粪便的流失率为30%～40%。按30%计算，2012年驻马店市畜禽粪便流失量为1202．16万t，其中CODcr含量为27．95万t，BOD5含量为25．20万t，NH3－N含量为2．22万t。根据河南省环境保护厅公报的数据，2012年驻马店市CODcr排放量为12．10万t，BOD5排放量为4．44万t，NH3－N排放量为1．45万t。因此，2012年驻马店市畜禽养殖贡献的CODcr、BOD5、NH3－N分别是同期工业和生活污水CODcr、BOD5、NH3－N排放量的2．3倍、5．7倍和1．5倍，成为重要的污染源。
2．5驻马店市单位面积耕地畜禽粪便污染负荷目前对于畜禽粪便处理的主要方式仍然是作为肥料还田，许多畜牧业发达国家一般也是采用种养结合的模式，将农田作为畜禽粪便的负载场所，用充足的土地来消纳畜禽粪便中的养分。因此，采用耕地畜禽粪便负荷量这一指标可以直接反映该地区耕地消纳畜禽粪便的能力。根据各类畜禽粪便猪粪当量换算系数，统一换算成猪粪当量分析。2012年，驻马店市畜禽粪便猪粪当量为3622．60万t。截至2012年，驻马店市耕地面积为83．33hm2。由此可计算出2012年驻马店市单位面积耕地猪粪当量负荷为43．47t/hm2。虽然我国还没有设定单位面积耕地土壤消纳畜禽粪便的限量标准，但多数学者认为每hm2耕地能够负荷的畜禽粪便量为30t左右。2012年驻马店市畜禽粪便耕地负荷已大大超过这一限量标准，而考虑到规模化养殖场粪便产生量的集中性，驻马店市规模化畜禽养殖场周围土地的粪便负荷已明显超过其承载能力。
3结论
畜牧养殖业论文 篇二
[关键词] 畜牧养殖 风险管理 风险
[中图分类号] S8 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）01-0271-01
当前，我国的经济结构持续深化改革，畜牧业经济发展随着市场经济制度的日趋完善发展十分迅速，与此同时，畜牧养殖户的经营环境变得复杂多变。尤其是在最近几年间，随着我国的市场流通速度加快和养殖户之间的不良竞争加剧，使得一些养殖户不仅要面对市场 带来的严峻挑战而且还会因为生产经营过程中的各种不利因素而使得养殖户面临巨大的风险。因此，对于广大的畜牧养殖专业户来说，应该普遍树立风险管理意识，强化对风险产生的各种原因的分析和解决。本文根据相关的研究文献，在总结作者工作经验的基础上探讨了养殖专业户的风险产生的原因和解决的对策，希望对相关领域有所益处。
一、养殖专业户的风险种类和特点
1.自然风险
自然风险指的是，在畜牧养殖过程中受到自然因素影响而造成的风险类型。畜牧业在生产经营过程中与周围的自然环境有着密切联系，影响的范围主要会影响到畜禽的生活习惯和适应性能，因此，养殖户应该采取有效的措施，降低自然风险。例如，在严寒的冬天应该适当的增加光照时间，注意畜禽圈舍的保暖和通风，尤其是在饲养对环境要求较高的动物时，更应该注意环境因素对其的影响。
2.市场风险
随着我国道路交通和物流产业的快速发展，畜牧业相关制品的流通范围也在逐渐扩大区。另外，随着政府优惠政策和相关技术的推广，各地区的畜牧发展十分迅速，已经成为地区农民增产增收的主要经济产业，由于养殖户的数量日渐增大，养殖专业户之间的竞争将会逐渐的加剧，由此带来的将会是更大的市场风险。
3.技术风险
技术风险主要表现在以下几个方面：首先，引进畜禽良种风险，优质的种苗被视为养殖业能否成功的关键，优良的品种可以提高畜牧产品的产量和质量，能够取得良好的经济效益，但是品种一旦出现问题将会给养殖户带来巨大损失；其次，畜禽的疾病控制，近年来，由于产品流通范围逐渐加大，就为病毒的传播提供了便利。许多养殖户由对疾病防范意识不足和生产观念落后，只对畜禽进行疫苗注射，但疫苗在不利的条件下会发生变化，降低疫苗的有效率，甚至有时候会失效，一旦传染病暴发，就很难控制；再次，技术措施，当前有很多养殖户采用集中养殖，分散管理的模式，这种养殖模式很难将相关科学的养殖理念和养殖措施实施到位。最后，饲养管理，当前我国在畜禽饲料的质量安全管理方面取得了一定的成绩，但是，到目前为止仍然存在产品质量结构不合理、饲料配比不均衡的情况，甚至会发生饲料中毒的现象，极大的增加了养殖专业户的养殖风险。
二、加强风险管理的对策
1.树立良好的风险管理意识，做好正确选择
养殖专业户在生产过程中应该树立良好的风险管理意识，做出正确的选择，保证各种养殖风险能够有效的进行防范和控制。总所周知，风险和收益是成正比，而收益又跟有效的管理有着密切的关系。当前，在养殖风险因素不断增加、风险程度不断提高的形势下，农户在决定从事畜禽养殖过程中，一定要对有可能出现的各种风险进行有效的分析和评估，并结合自身实际的养殖情况和养殖的条件对风险进行控制和管理，做出正确的决策。
2.强化风险评估研究，提高规避风险的能力
畜牧养殖业的风险具有隐蔽性、复杂性、多样性、变化性和持续性的特点，所以，不能简单的认为风险监控是一种很简单的事情。在实际的养殖和生产过程中，养殖专业户应该对存在的各种风险有一个明确的分析、评估和了解，并能够对导致的后果进行有效的预测，制定出合理应对措施。同时，在养殖过程中，也应该加强同其他养殖户的沟通和学习，积极借鉴他们的建议，努力做好风险管理，将可能存在的风险降低到最低的程度。
3.建立风险应急措施，防范风险产生
畜牧养殖专业户的风险会贯穿于养殖过程中的养殖、生产的全过程，因此，养殖户应该逐步建立一套完善的风险应急措施，在最大程度上降低风险的发生。尤其是在市场流通和疾病控制方面，必须有与之对应的有效对策。例如，在应对市场风险时，一定要想好养殖的规模、数量和年限，尽量做到养殖的数量与市场的需求相符合，努力做到规避市场风险。而在动物疾病的防范上，也应该明确动物疫苗的接种制度，特别是要加强对疫苗的科学管理，防止其变性，失去效用，发生疫情后，要采取积极措施，切不可存在侥幸心理。
4.加强政府应道，制定科学有效的政策
在畜牧养殖过程中，政府部门应该充分发挥其职能作用。目前，大多数养殖户都是独立经营，他们在生产和经营与政府制定的政策和规定有着密切的联系，例如，政府为了推动养殖业的发展，有时会在资金投入和土地使用等方面采取一定强制政策，这些政策和规定不见的就非常的科学，也不一定符合市场规律的要求。但是，养殖户为了生产和经营的需要，常会被迫的接受这些规定，这同样会给养殖户带来一定的养殖风险。因此，政府在制定相关政策是，一定要经过多方充分的论证，坚持理论和实际相结合的原则，全方位研究，科学决策，在最大程度上降低养殖户的风险。
三、结语
综上所述，养殖户的风险管理已经成为当前畜牧养殖中需要着力解决的一个问题，风险管理是否有效，对养殖户以后的经营和养殖有着重要的影响。这就要求养殖户和政府职能部门在开展风险管理过程中，应该积极做好应对措施，从根本上规避风险的产生，努力降低风险。
参考文献
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[3] 韩瑞玲，杨冲，杨海燕，杨自胜。 灵武市现代养羊业发展思路[J]. 中国畜牧兽医文摘。 2012（01）
养殖论文 篇三
养虾池要求水源充足，排灌方便，进排水分开，水质清新，无污染，应符合NY5051的规定，其中溶解氧应在5mg/L以上，pH值7.0～8.5，硝酸态氮含量不高于20mg/kg，亚硝酸态氮含量不高于0.1mg/kg，通风采光好，四周无遮荫物，周围3km内无任何污染源的地方。虾池面积为1333～3333m2，长方形，呈东西向，土质为壤土或黏土，塘埂以泥埂为好，应坚固不漏水，池坡比为1∶2.5～3.0，池深1.2～1.5m，池底平坦，淤泥小于15cm，底质符合GBl8407.4—2001的规定。池坡要有较大的浅水滩脚，便于青虾摄食活动。进、排水口要布设2.5cm规格的密网，做好防逃和防止塘外野杂鱼入侵。电力设施完整，高产虾池应配备增氧机、水泵。清整虾池一般在3月上旬排干池水，干塘20d左右，清除过多的淤泥，做好池埂，检查进排水情况。让池底曝晒，促进池底有机物的分解，提高虾池的肥力。在虾苗投放前10d，可用生石灰2250kg/hm2，或茶籽饼600～900kg/hm2，或巴豆45～75kg/hm2进行消毒，以杀灭各种病原体和有害水生生物。
2放养前准备
虾池清整消毒10d后灌注新水，灌排水是进排水口用双层80～100目筛绢过滤。第1次灌水60～80cm。在虾苗下塘前7d，施经发酵的人粪尿或猪粪3～6t/hm2，培肥水质，使池水透明度保持在30cm左右，为即将下塘的虾苗准备好丰富适口的生物饵料。池中栽种水生植物既可以为青虾提供栖息场所，又可为青虾提供部分植物性饲料。一般栽种品种为空心菜、水浮莲、轮叶黑藻等浮水植物或沉水植物。栽种水生植物布置为条形，1m宽，与池埂平行，用竹竿固定。栽种面积占鱼池面积的20%～30%。
3虾苗培育与放养
采取自繁、自育、自养的方式，选择从江河、湖泊、沟渠等水质良好水域捕捞的野生青虾作为亲虾，要求无病无伤、体格健壮、规格在4cm以上、已达性成熟；或在繁殖季节直接选购规格大于5cm的青虾抱卵虾作为亲虾，亲虾在繁殖前应经检疫。放养亲虾450～600kg/hm2，雌、雄比为3～4∶1。当水温上升至18℃以上时，亲虾开始产卵，移入苗种培育池培育孵化。抱卵虾放养量为120～150kg/hm2，根据虾卵的颜色，选择胚胎发育期相近的抱卵虾放入同一池中孵化。当幼虾生长至0.8～1.0cm时，根据培育池密度要及时稀疏培育。在6～7月放养当年培育的虾种60～75万尾/hm2（规格为2000～5000尾/kg）。放虾前一定要先试水，证明无毒再放。虾种放养时，温差应小于±2℃，坚持带水作业，动作要轻，虾种不宜在容器内堆压。
4饲料投喂
饲料投喂应遵循“四定”原则，做到定质、定量、定位、定时。提倡使用青虾配合饲料，配合饲料应无发霉变质、无污染，其安全限量要求符合NY5072的规定；单一饲料应适口、无发霉变质、无污染，其卫生指标符合GB13078的规定；鲜活饲料应新鲜、适口、无腐败变质、无毒、无污染。1d投2次，每天8～9时、18～19时各投1次，上午投喂量为日投喂总量的1/3，余下2/3傍晚投喂；投喂地点以池边浅水处或池边浅水处的水草丛中为好，颗粒饲料的粒径不宜过大，一般以0.2～0.3cm为宜。实际投饲量应结合天气、水质、水温、摄食及蜕壳情况等灵活掌握。在人工放养的条件下，可投喂适量的动物性饵料，如螺蛳、蚯蚓、蚕蛹、死鱼及各种动物的内脏，以避免青虾自相残杀。
5日常管理
每天早、晚各巡塘1次，观察水色变化、虾活动和摄食情况；检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好。发现青虾靠岸爬行或浮头时，即应加注新水和开启增氧机，生长期间，一般每天凌晨和中午各开增氧机1次，每次1～2h；雨天或气压低时，延长开机时间。每7～10d抽样1次，抽样数量大于50尾，检查虾的生长、摄食情况，检查有无病害，以此作为调整投饲量和药物使用的依据。做好养殖生产记录。定期加注新水，每7~10d加注15cm新水，使池水保持肥、活、爽。虾苗至幼虾阶段和晚秋时节，一般水体透明度为30cm；7～9月高温阶段，要求水质清爽，透明度为40cm，防止缺氧。每15～20d使用1次生石灰，用量为150kg/hm2，化成浆液后全池均匀泼洒，以保持池水pH值在7.0～8.0。定期给成虾养殖池塘施肥，肥料以猪粪、家禽粪为好，施750~1500kg/hm2，15d施1次。青虾对农药特别敏感，施用新的鱼药应先做好虾的毒理试验，取得安全浓度后再施用。此外，要注意防止逃虾现象和凶猛鱼类进入池塘。
6虾病防治
青虾养殖中常见疾病主要为红体病、黑鳃病、黑斑病、寄生性原虫病等，红体病用二氧化氯0.1～0.2mg/L全池泼洒，或用磺胺甲恶唑100mg/kg体重或氟苯尼考10mg/kg体重拌饵投喂防治，连用5～7d。黑鳃病由细菌引起的用土霉素80mg/kg体重或氟苯尼考10mg/kg体重拌饵投喂防治，连用5～7d；由水中悬浮有机质过多引起的可定期用生石灰15～20mg/L全池泼洒防治。黑斑病发病后用聚维酮碘全池泼洒防治(幼虾0.2～0.5mg/L，成虾1～2mg/L)。寄生性原虫病用硫酸锌1～3mg/L全池泼洒，或用高锰酸钾1mg/L全池泼洒防治。
7捕捞
10月即可进行沿岸滩拖网捕捞，起捕一些大虾先上市，到11月后，可根据具体市场需要，进行排水捕捞。小规格青虾可另转塘放养至翌年6月前起捕。
养殖论文 篇四
论文摘要总结了池塘河蟹套养鳜鱼养殖技术，包括池塘建设、种苗放养、河蟹的饲养管理、日常管理等方面的内容，以期指导这一水产养殖新模式的推广。
2005年以来，泗阳县大力推广池塘河蟹套养鳜鱼养殖模式，取得了比较大的成功，提高了经济效益，开辟了水产养殖新模式。现将其相关技术总结如下。
1池塘建设
河蟹喜静易受惊，养蟹池塘应建在水源充足、交通便利、能排能灌、保水保肥能力强的黏土或者壤土的地方，一般为长方形东西走向，面积0.7hm2左右，pH值为6.8~9.0，最佳pH值7.5~8.5，透明度为40cm左右，蟹池较浅的可在塘内侧开挖0.8m左右、宽3~4m的蟹沟，便于河蟹高温季节栖息于水温较低的沟底。防逃墙要求高50~60cm，埋入土内10~20cm，材料可用水泥板、钙塑板、石棉瓦等。进排水都要用较密的铁丝网或者塑料网封好套牢，以防养殖对象逃逸和敌害随水进入。
蟹池要进行清整消毒，保持水深10cm，用1050~1500kg/hm2生石灰化浆后全池均匀泼洒消毒，如果时间仓促，也可用漂白粉消毒，石灰药效7d左右，漂白粉药效2~3d，沟塘内要移植苦草、眼子菜等沉水植物，塘内应放养水浮莲、蒿草等浮水及挺水植物，供蟹觅食或者附着，为蟹放养创造一个良好的生态环境。开春清塘大约1周后放鲜活螺蛳4500~7500kg/hm2，让其自然繁殖，螺蛳作为河蟹的活饵并清除部分残饵，大螺蛳也可被成蟹扎碎吃掉。
一般在池塘的一端或者中央深水处用网围开辟出面积为蟹池1/5左右的暂养区，将河蟹集中培育到5月初，待池塘中水草生长和螺蛳繁殖到一定数量再将河蟹放到池塘里。
2种苗放养
一般2月下旬至4月初，水温5~10℃时开始放养蟹种，养蟹要选用长江亲蟹繁殖的蟹苗，1kg蟹苗数在16万只左右，经过4d以上时间的淡化处理，出池时池水盐度在5‰以下。蟹苗色泽纯正，游泳爬行活跃。要求放养的蟹种大小适中，规格整齐，体质健壮，爬行活跃，附肢齐全，无病无伤。5月下旬至6月中旬放7cm左右鳜鱼种450~750尾/hm2。从外地购回的幼蟹，经长途运输离水时间较长，应将幼蟹连同包装袋放在水中浸泡2~3min，取出放置10min后再放入水中浸泡2~3min再取出放置。如此反复2~3次后，放入5‰的食盐水中浸泡10min后再放入暂养区内进行强化培育。蟹种放养一般应选择持续晴暖天气，水温较高时投放，以提高河蟹的成活率。
一般产蟹300kg/hm2以上的商品蟹可投放优质蟹种60~75kg/hm2，产蟹450kg/hm2以上的应放蟹种90~100kg/hm2，产蟹750kg/hm2以上的应放蟹种150~180kg/hm2。
3河蟹的饲养管理
3.1饵料投喂
投喂原则：按蟹不同发育生长时期，精饲料、青饲料、粗饲料和动植物性饲料科学搭配。蟹是杂食性动物，其饵料为植物性饵料、动物性饵料和人工商品配合颗粒饵料。
常见的植物性饵料主要有各种水草、小麦、玉米、豆饼等谷物饵料以及南瓜、西瓜皮等多种蔬菜；动物性饵料主要是小鱼、小虾、螺蛳等低栖动物以及动物内脏等。投喂量要根据个体增重、温度的升高逐步增加。一般按照“荤素搭配，两头精中间粗”的原则，刚下池时多喂动物性饵料以增加其体质，逐渐搭配粗饵料至6月下旬。到9月初高温季节主要投喂植物性饵料，防止河蟹性早熟。9月中下旬起加大动物性饵料投喂，增加河蟹营养积累，以利蟹黄和蟹膏的增长，有利于增加河蟹个体重量和质量，同时积极开发廉价动物饵料源来降低成本。
投喂方法做到多点定位、定质、定时，少量多次。定时即每天上下午各投喂1次，以下午4~5时投喂为主；定量即根据蟹的生长阶段季节具体气候而掌握投饵量，18℃以下按蟹体重5‰左右投喂，18℃以上按11‰左右投喂，即根据蟹体重保证蟹吃足，忌忽饱忽饿；定质即培育蟹种前期以动物性饵料为主，后期以植物饵料为主，白天投喂量占总量的30%，傍晚占70%，以第2天略有剩余的量来掌握；定点即每10~20m2设1个固定的投饵点，以防投饵不均引起争食残杀，也便于检查摄食情况。
3.2水质管理
池水初期偏肥，后期偏瘦。蟹种刚下池时水位保持50~70cm，以利水温升高，促使幼蟹活动生长，以后逐渐加深水位。炎热的夏季，为了保证池水溶氧充足，水质清新，必须保证水深在1.2~1.5m。平时定期换水。要勤于巡塘，观察蟹的动态，随时冲水换水，使水域保持良好水质。换水时要先排池底老水后灌外河新鲜水。
3.3病害防治
（1）细菌性疾病。腹部附肢腐烂，红肿。用1mg/kg
土霉素或呋喃西林泼洒，或0.1~0.2g/kg的土霉素拌饵投喂。
（2）甲壳病。初期背壳出现分散的红斑点，以后连成一片，进一步发展为中间溃烂，周围黑色，可泼洒15~20mg/kg生石灰加以控制。
（3）纤毛虫病。病蟹背甲出现白色弩状物，生长缓慢，食欲差，由聚缩虫、累枝虫引起，可用0.25~0.40mg/kg孔雀绿或5~10mg/kg福尔马林（40%）治疗。
（4）生物敌害。主要有水蛇、青蛙、蟾蜍、水老鼠、鸟类等。要搞好预防设备，阻拦它们进入蟹池，一旦发现及时捕杀。
平时要做好池塘消毒清池工作，选择优良蟹种放养，放养时消毒，做好水质管理，饵料投喂荤素搭配合理，保持水面积1/3~3/5的水草，定期使用生石灰等消毒，调节水体生态环境防病。防病用药时要充分考虑混养的鳜鱼，防止用药不当造成鳜鱼的死亡。
4日常管理
生态养殖论文 篇五
1.1大水面生态散养
林皋湖年平均气温偏低，最低温度只有12℃左右，最高温度25℃，持续时间很短。通过调查研究，结合实际，林皋湖生态水产养殖模式定位为大水面生态散养。投放鱼种的规模与品种逐年增多，呈螺旋上升发展。2006年11月开始，适量试投放鱼种，规格50g～500g左右，各类鱼种投放约2.5万kg；2008年10月～11月，在水面大规模投放鱼种（250g～800g）3.5万kg；2012年冬季投放（50g～800g）鱼种5万kg；2013年大规模鱼种投放（400g～800g）7.5万kg。通过实践，林皋湖生态水产养殖鱼种投放时间以11月～12月为最佳时期。每年10月～11月是成鱼及大规格鱼种大量上市时间，鱼种价为当年最低，投放鱼种成本低，经过环境适应，开春会迅速进食，快速生长。在养殖中，严禁使用磺胺米、呋喃西林、痢特灵、氯霉素、红霉素、环丙沙星等抗菌素药物。严禁直接向水域中泼洒抗菌素，也不应在水产饲料中添加抗菌药物。因地制宜选用天然、高效、毒副作用小的中草药来防治鱼病，既省钱又安全、环保、药物残留少，更有利于提高水产品质量。杀虫杀菌药严格使用。通过近十年大水面生态散养，不投饲料和饲料添加剂喂养，养殖中很少用药。十年间，因为外部因素、养殖密度和鱼种等原因，用药仅仅3次。水面生态散养投入品仅使用少量国家正规厂家生产且经过安全论证的绿色生态肥或生物水质激活剂，养殖用药也坚持使用绿色高效无残留产品，在确保能为滤食性鱼类提供浮游生物和动物等饵料外，还可有效净化水质，使有害物质转化为有用成分，为鱼类提供丰富饵料。做到养殖与生态保护兼顾，确保水资源的可持续利用。
1.2大轮捕捕捞模式
按照鱼类消费经验，每年8月～9月，市场成鱼价格最高，适时捕捞，可以提高经济效益，也可为投放新鱼种留下生活空间，提供可靠的饵料场所环境。2006年开始适量投放鱼种，2008年实施大轮捕捕捞模式，即集中捕捞。2009年捕捞成鱼25万kg左右，2010年～2013年，每年捕捞成鱼25万kg左右。同时，每间隔2年时间，适时适量投放一次20g～150g鱼种，投放鱼种时间气温低，好运输，损伤少，成活率高，以减少投放成本。根据市场情况，鱼价相对较高时，调整大轮捕计划，安排1～2次捕捞。每年稳定大规模投放400g～800g鱼种7.5万kg左右，捕捞成鱼25万kg左右，现在，已经形成林皋湖生态水产养殖的基本规律。
1.3多鱼种生态养殖
鱼和水生植物共同生长，鱼类很少生病，因为植物可利用鱼的粪便和残饵做肥料并加以吸收，消除了病原体的繁殖场所，净化了水质；同时在光合作用下，植物释放出的氧气又增加了水体的含氧量，因而减少了鱼类的发病率。如果养殖品种较少，单一品种的比例达50％以上，往往该品种易生病。反之生物品种越多越复杂，生态系统越健全，则鱼的抗病力越强，鱼的发病率就越低。林皋湖渔业资源丰富，天然鱼类主要有：鲫鱼、青鱼、鳝鱼、马口鱼、泥鳅、中华鳖、螃蟹、河虾、河蚌等。养殖鱼类主要有：鲤鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼。以鳙鱼、白鲢鱼为主，套养鲤、草、鲫鱼。
1.4良好的综合效益
林皋湖生态水产养殖，经过几年探索实践，经济效益明显。湖区生态鱼价格比同期上市肥水池塘价格高出0.2元～0.5元，直接增加了养殖收入，形成了一套适合当地的水产养殖方法。白水县水产、渔政站总结出的林皋湖生态水产养殖方法和经验，在县域及周边石堡川水库、故现水库、铁牛河水库及池塘，得到推广。不但发展壮大了水产养殖，还解决了剩余劳动力就业问题。优质的水产品既丰富了百姓的菜篮子，备受消费者青睐，又为县域经济发展做出了重要贡献。林皋湖生态水产养殖场先后被评为部级休闲渔业示范基地、陕西省健康养殖示范场、陕西省生态水产品基地。
2存在问题
林皋湖生态水产养殖在发展的同时，因为客观因素，必然存在一些问题。有些问题如果不能得到及时解决，可能会引起一连串的不良反应，重则导致彻底损毁这一产业。
2.1生态养殖简单化
目前，从林皋湖养殖的密度看，已经属于高密度、低收益。而高密度往往是制约水产养殖业发展的主要因素之一，在高密度的养殖中，鱼病虫害的发病率往往较高，水质也会因此恶化。林皋湖生态养殖技术含量偏低，主要表现是动态营养生态水质监控、鱼种科学系统化养殖检测等，不能实现科学化、常态化、自动化。
2.2水源水质不正常
常言道，巧妇难为无米之炊。按照设计，林皋湖最大水面积可以达到2700亩左右，但近年来由于降水量偏少，蒸发量大，每年实际平均水面积仅为2000亩左右，限制了林皋湖生态养殖的水平和规模。白水河上游居民生产生活排放污水逐年增多，个别企业偷排偷放，林皋湖水质时有恶化，已经出现过两次死鱼现象，死鱼达到3.5万kg。
2.3投资环境无保障
由于林皋水库毗邻村镇，建于上世纪六七十年代，当地群众投工投劳，个别群众非法偷捕多有发生，屡禁不止。更有少数群众无理取闹，干扰破坏渔业正常生产。由于林皋水库是白水县东南片主要灌溉水源，水库兼具防洪、抗旱，又加之休闲观光，对生态养殖或多或少都会产生影响。
3几点建议
在处理水库功能的问题上，兼顾林皋湖的多样性，积极探索生态养殖的最新方法。对可能发生的情况，制定预案，遇到新问题，善于及时处理。有以下几点建议：
3.1创新养殖模式
以市场需求为出发点，将生产重心转变到水产营销上。紧抓机遇，创造自己的特色品牌，坚持走健康、环保的水产养殖之路。积极尝试立体型、复合型养殖模式，例如发展网箱养殖，拦网养殖，水湾养殖等。努力实现生态养殖的高效益、低密度经营模式。结合休闲观光，发展生态观光渔业，实现“养、观、餐、买”四位一体生态养殖特色。
3.2打造生态品牌
首先，生态养殖实现跨越式突进即标准化操作，制定一套完整而又科学的养殖操作流程，摒弃旧有的人工化、经验化养殖；其次，引进先进的质量监测系统和模式，在生产过程中引进先进的管理模式，实行更加严格和规范的生态养殖管理系统，加大监管力度，提高养殖人员的生态养殖意识。不断提升生态养殖区域优势，增强地域化标记，打造区域性的生态养殖品牌。在养育品种上，结构合理，比例恰当，既突出特色，又着重生态。
3.3营造良好环境
争取各级政府和部门的支持，保护水源。在不影响水库功能的前提下，制定科学合理的生态养殖规划。加大水利法规宣传力度，配合当地公安机关，严厉打击偷盗行为、故意破坏滋事人员。
4结语
总之，生态养殖是一门综合科学，需要综合生物技术、生物工程等，还需要结合一定的社会科学。发展生态养殖要结合地区特点，形成特色和品牌，才能产生较好的经济效益和社会效益。
养殖论文 篇六
关键词罗非鱼；生活习性；食性；营养需要；饲料；病害防治
罗非鱼原产于非洲，因其生长快、食性杂、繁殖力强、疾病少、肉味鲜美等优点，而且能在淡水、咸淡水乃至海水中养殖，成为我国广泛养殖的鱼类品种。1976年，FAO推荐罗非鱼为“最有希望的养殖鱼类”。目前我国养殖的罗非鱼主要有莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、红罗非鱼、奥尼罗非鱼等几种。养殖方式主要有池塘养殖、网箱养殖、流水养殖及稻田养殖等，其养殖既可在淡水中进行，也可在半咸水中养殖。
1罗非鱼的生活习性与食性
1.1生活习性罗非鱼属于广盐性鱼类，既能生活于淡水中，又能生活于海水中。这类鱼对水体中盐度的变化具有很强的适应能力，这种适应能力因种类不同而有差别。莫桑比克罗非鱼从一般的淡水到盐度30‰的海水中都能正常生长及繁殖，但在30‰~40‰的高盐度海水中虽能生长，但不能繁殖。将罗非鱼从淡水或低盐度海水移到纯海水中，须经过由低盐度到高盐度的逐步驯化过程，才能适应高盐度的海水，否则会引起罗非鱼死亡。但从盐度很高的海水(30‰以上)中可直接移入淡水里，鱼能适应而正常生长［1］。
尼罗罗非鱼喜栖息在水温较高的水域，其生存水温为12~40℃。最适生长水温24~35℃，当水温在14℃以下时便不吃食，水温降到11~12℃以下时即死亡［2］。
罗非鱼对低氧环境有较强的适应能力，罗非鱼耐低氧性较强，在水温22~25℃，溶氧量0.7mg/L时仅表现出轻微的浮头，但仍能摄食；低于0.1mg/L时才窒息。保证它正常生长的溶氧必须在3mg/L以上［3］。有研究发现，在气温和水温22~26℃条件下，即使离水后，只要鳃部保持潮湿，它还可以生存3~4h，比一般鲤科鱼类耐低氧强。罗非鱼在密养情况下水质很肥的池塘、水坑中都能适应生存，并不影响其生长和繁殖［1］。
1.2食性幼鱼时几乎以浮游动物为食，随着个体的长大，逐渐转为杂食性。在天然水体中，通常以浮游植物、浮游动物为主。底栖生物、水生昆虫及其幼虫、甚至小鱼小虾也是常被摄取的对象。有时也吃些水草、浮萍等；在人工饲养的条件下，还大量摄食各类商品饲料，且能获得显著的效果。一些对于鲢、鳙鱼来说难消化利用的藻类，而罗非鱼都能较好地消化利用。根据这些特点，在生产过程中采用投饵施肥的办法，能获得较好的经济效益［3］。
2营养与饲料
2.1营养需要能量不是营养物质，但是要维持生命就需要能量进行能量代谢，能量不足或过高都会影响鱼类生长。一般鱼类饲料的能量蛋白比在35.53~52.25kJ/g蛋白质，罗非鱼饲料的适宜能量蛋白比为40.59kJ/g蛋白质［4］。蛋白质是一切生命的物质基础，是维持鱼体生命和活动所必需的营养物质，在生命活动中起着重要的作用。有试验表明，罗非鱼对饲料蛋白质适宜范围为20%~30%，最适蛋白质含量为28.5%~29%，生产中视鱼种规格及养殖水体情况，可在以上幅度内进行适当调整［5］。脂肪是鱼类生命活动中所需的能量和生长发育所需的必需脂肪酸的重要来源。同时，脂肪能促进脂溶性维生素的吸收，增加饲料的适口性，减少颗粒饲料在水中的散失。在饲料中适量添加脂肪可起到节约蛋白质的作用。根据研究结果，罗非鱼饲料中脂类的适宜含量为6.2%。一般罗非鱼饲料中脂肪的适宜含量为4%~6%［4］。维生素是一类需求量甚微，但却是维持鱼类正常生长、繁殖和健康所必需的活性物质。到目前为止，有关罗非鱼维生素需要量的研究不多。研究显示，罗非鱼对维生素C、维生素E、维生素B2和泛酸的需求量分别为50mg/kg饲料、50~100mg/kg饲料、6mg/kg饲料和10mg/kg饲料。在配制罗非鱼饲料时，维生素的添加量可参考一般温水性鱼类饲料［4］。矿物质是维持鱼类生命所必需的物质，它在鱼类营养上的作用是不能被忽视的。一般认为，罗非鱼需要一般鱼类所必需的矿物质。尼罗罗非鱼获得最大生长对饲料磷的需求在0.9%以下，适宜的钙磷比为1∶（1.1~1.5）［4］。
2.2饲料罗非鱼饲养在天然池塘里，能很好地利用微生物和水藻等水生生物作为营养来源，比循环水池单喂颗粒饲料效果好。据报道，在天然池塘里，罗非鱼生长发育所需的50%~70%营养成分来自水生生物，只需要投喂一部分饲料。然而，在大多数人工池塘里水生生物极少，故依靠投喂配合饲料，尤其是集约化高密度饲养，更需要投喂优质颗粒饲料［6］。
目前我国罗非鱼饲料形态有2种，一种是普通颗粒料，另外一种是膨化料。在生产普通颗粒料时，饲料调质温度最好控制在85~95℃，使饲料调质充分，糊化度好，水中稳定时间较长，饲料外形光滑美观。生产罗非色膨化料时，最好采用超微粉碎。80%以上过80目，这样生产出的罗非色料外形美观，而且对膨化机的磨损小，延长其使用寿命。无论是普通颗检料还是膨化料，其直径大小基本上在1.5~5.0mm［7］。
3罗非鱼常见疾病及防治
罗非鱼对疾病具有一定的抵抗力，在水质环境良好、放养密度不高的池塘中，罗非鱼发病率较低。然而，在一些水质环境恶劣，池底不经常清除淤泥，水中有机质含量高和溶解氧低的高密度养池塘和网箱养殖中，特别是在循环水系统，高密度放养和大量投放饵料的工厂化养殖中，罗非鱼的发病率较高。
3.1水霉病水霉病由水霉菌寄生在罗非鱼表皮内引起。患病的主要原因是捕捞和搬运操作不小心，造成表皮损伤，以致水霉菌侵入伤口大量繁殖所致，在低温季节冻伤皮肤，亦容易感染水霉病，死亡率极高。
防治方法：在放养前，用生石灰清塘消毒，用3%食盐溶液或3ml/L二甲基蓝溶液进行鱼种浸浴5min。在捕捞、搬运鱼种时要格外仔细小心，勿使鱼体受伤［8］。
3.2小瓜虫病俗称白点病。此病在水温16~18℃时，由小瓜虫寄生引起。病鱼鳃丝充血呈暗红色，体表、鳃瓣和鳍条上布满白色小点状的囊泡，游动迟缓，逐渐消瘦而死亡。
防治方法：可用200~250ml/L冰乙酸浸洗15min或用80ml/L的甲醛溶液浸洗鱼体20min。也可用干辣椒3.75kg/hm2，干姜1.5kg/hm2加水375kg/hm2煮沸后全池泼洒，连续2d。还可用1%~2%食盐水或8ml/L硫酸奎宁浸浴［9］。
3.3急性肠胃炎病此病多发于夏季。其症状是充血，体表及鳍条失去黏液，尾鳍干白，厌食，游动迟缓，体色变黑，离群独游，解剖可见肠道发炎积水。
防治方法：改善水质，注意均匀投饵，防止鱼暴食。治疗可用痢特灵4片加水0.5kg，浸花生麸0.5kg喂鱼。也可用穿心莲粉1份加糠粉20份拌匀喂鱼，每100kg鱼投药饵2.5kg［9］。
3.4爱德华氏菌病主要症状是病鱼鱼体发黑，腹部膨大，发红，眼球突出或混浊发白。有的病鱼可见有膨隆发炎的患部，鳍条末端坏死发白。解剖观察有腹水，生殖腺特别是卵巢有出血症状，肠管内有水样物贮积或肠壁充血。肝、脾、肾等内脏，特别是肝脏有白色小结节样病灶，有腐臭味。此病有急性型和慢性型之分，病原体是迟钝爱德华氏菌。流行情况流行季节主要为7、8月份高温季节，范围较广，是罗非鱼比较常见的一种细菌病，危害严重。多数是慢性死亡，持续时间较长。
防治方法：①注意合理密养、池塘清理和消毒，经常换注新水保持池水清洁。②发病时用三氯异氰尿酸对水全池泼洒，使水呈0.4~0.5g/m3。③同时内服捣碎大蒜，按5%与饲料混匀，每天1次，连用3d［10］。
3.5烂鳃病主要症状是病鱼鱼体发黑，呼吸困难而浮于水面，鳃丝肿大且色泽变淡。急性感染时，病鱼鳃丝呈紫红色，黏液多，发生腐烂直至死亡。流行季节为5~11月，主要发生在罗非鱼苗种培育期，规格为2~5cm，发病水温在25~30℃。发病原因主要是养殖密度过高，鱼池水质老化。生长季节水质调节不及时，水体透明度过低，水中病原菌大量繁殖以及寄生虫的交叉感染，导致罗非鱼烂鳃病的暴发。
防治方法：①避免过密养殖，加强饲养管理，及时排污换水。②发病池可用三氯异氰尿酸对水全池泼洒，使水呈0.4~0.5g/m3。③用0.3g/m3聚维酮碘全池泼洒［10］。
参考文献
［1］王鑫。罗非鱼的人工养殖技术［J］.生物与特产，1990(6)：10-14.
［2］余同章。尼罗罗非鱼的养殖［J］.中国农村科技，1996(6)：46-47.
［3］张铭汉。浅谈尼罗罗非鱼的试养［J］.重庆水产，1993(3)：89-91.
［4］吴锐全。罗非鱼的营养需求与饲料［J］.渔业科技产业，2003(1)：22-25.
［5］李江，黄凯。罗非鱼的营养需要［J］.科学养鱼，2003(3)：40.
［6］朱钦龙。罗非鱼的营养和饲料［J］.上海饲料，2000(5)：20-21.
［7］余伟明。罗非鱼的营养与饲料［J］.科学养鱼，2002(4)：54-55.
［8］廖国璋。罗非鱼疾病及其防治［J］.渔业科技产业，2003(1)：26-29.
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