家乡的美食 家乡的美食作文(优秀5篇)

2024-02-14 13:03:35

在日复一日的学习、工作或生活中,大家一定都接触过作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你写作文时总是无从下笔?下面是书包范文为朋友们整编的家乡的美食作文(优秀5篇),希望能够给小伙伴们的写作带来一些的启发。

家乡的美食作文 篇一

在我的家乡,人们管马齿苋叫"马子汗"。这种野菜生命力极强,田野路边及庭园废墟等,只要是有太阳的地方都能长。

缺菜的季节,母亲会把马齿苋弄来当菜吃,摊马子菜煎饼当然最好吃,但那要鸡蛋,要油,对穷人家来说,太奢侈。平时吃得最多的,便是蒸马子菜团子,既当菜,又当粮。

传说羿射下十日之中的9日,一日因为躲在马齿苋下幸存下来。太阳为了报答马齿苋的救命之恩,从此以后无论多么热认得天气,太阳都晒不死马齿苋。所以,老家的人大多会用草灰糊上水和着马齿苋一起死劲的揉,然后放在太阳下暴晒,马齿苋晒干以后就能食用,这样做成的马齿苋味道很香。因为做起来很复杂,在老家是很珍贵的,一般只有坐月子的人才有资格去吃。

干马齿苋一把、带皮五花肉一块(也可以用一般的肉,带要带一点肥)、姜一块将干马齿苋略用水泡软,捞起挤干水分,切成小段,五花肉切小块,姜切小块备用;炒锅放油,烧热,下姜略煸后,加肉块不停翻炒,加入老抽和糖,炒到肉块色泽红亮。将马齿苋倒入,略翻炒几下后,加入一小碗水,烧开后,调入盐,转小火,盖上盖,焖煮到马齿苋酥软,开大火将汤汁收干即可。

还有一种做法,马子汗菜团,做法也简单。马齿苋洗净,胡乱切几段,用少许白面拌一下,啥调料也不用放,就可以上笼蒸了,十来分钟就出笼,蒸好的菜团子,塌了架子,粘成了黏黏的糕状,用刀切成块块,就可以吃了。这是我幼时经常吃的一道菜,母亲非常节约,煎炸是很费油的,也有些麻烦,有的时候母亲会放些猪油伴一伴味道会香一点,这样的做法弟弟才会吃。

一晃岁月已去了半生,头脑后扎着小辫子的弟弟如今快变成一个秃子,现今忆起这些往事真的是恍然如梦!!

家乡的美食作文 篇二

六岁那年,我随爷爷奶奶回到了山东老家,那是一个位于海边的村庄,刚开始到那什么都觉得新奇、好玩。

有蓝色的大海,漂亮的贝壳,尤其是可口、美味的海鲜大餐,却让我总没有家乡的感觉。慢慢的我开始想念家乡---新疆,想念家乡的大盘鸡、抓饭、薄皮包子,还有百吃不厌的烤羊肉串!新疆的大盘鸡要数沙湾的大盘鸡最有名,尤其是我家对面的老穆哈大盘鸡,每天的吃客络绎不绝,每个星期我总会央求妈妈带我去吃大盘鸡。在人来人往的店里,我看着别人在一旁大块朵颐,口水都快流出来了。焦急等待中,色泽漂亮、香味四溢的大盘鸡端上了桌。只见大盘鸡里的土豆是金黄色的,吃起来面面的,里面的鸡肉更加美味,一口咬下去,除了有鲜美的鸡汁,还有一股葱香味,一股辣味,再搭上滑溜溜的皮带面,那真是一绝了。

薄皮包子顾名思义,吃的就是皮薄,而且都是用手擀出来的薄皮,大约如同三张纸那么薄吧!馅有羊肉丁、羊尾巴丁、洋葱、精盐、胡椒粉等原材料,蒸出来,搭配着抓饭一块吃,看着就让人垂涎欲滴的。当热腾腾的薄皮包子一端上来,我就迫不及待的夹了一个往嘴里塞,吃一口,羊肉的香味即刻充斥着我的味蕾,那种油而不腻、鲜香可口的感觉如同在云端久久不能忘怀。还有许许多多的呢:拌面、面肺子、胡辣羊蹄……想起来就让人口水生津,我已经等不及的让爷爷奶奶快点带我回去好好享受享受。

家乡的美食的作文 篇三

“四四又方方,入锅变金黄,纵然臭味扬,吃来满口香。”这就是我最爱的泰州小吃——臭豆腐。

尝遍了全城的臭豆腐,还是一号区西门的老店最让我流连忘返。那是一个在三轮车上的简易店铺,由一对中年夫妻经营着,妻子负责卖臭豆腐,丈夫负责卖汤汁豆干,配合默契,有条不紊。这家店十分受欢迎,每天傍晚时分小小的摊位前光顾的食客们便络绎不绝,围了个里三层外三层,生意十分红火。

我通常会买上五元钱的臭豆腐。只见阿姨十分娴熟地拿起一块方方的豆腐,用小刀划成四块,“嗞啦”一声放入滚烫的油锅中。三角形的豆腐在油锅中上下翻飞着,好像在跳“油锅华尔兹”,一会儿沉到锅底,一会儿又浮上来。颜色也是变个不停,瞧,刚下锅时是乳白色的,过了一会儿渐渐泛起黄色来,最后变成了金灿灿的。渐渐地,豆腐的“肚子”变得越来越鼓,像是吃饱了,可“肚子”里又是空空的,这样才有嚼劲。怎么还没好呢?我紧盯着油锅,像一头饿狼,唉,口水都快要流光了。

又过了一两分钟,终于炸好了,别急,还得放在铁网上沥干。看着一块块豆腐穿着黄金甲安静地躺在铁网上,我更加迫不及待了。我是个“辣妹子”,必定要加上一大勺水辣椒,洒上一丁点儿葱花,嗯,还没入口,一股香味就扑鼻而来。我戳起一块小心翼翼地放入口中,啊,已经不烫了,我“啊呜”一口吞了下去,美味在我口中划下一道弧线。这一小口哪满足得了我肚子里的“馋虫”呢?这不,肚子里的“空城计“唱得更厉害了。

我又戳了一块小巧玲珑的豆腐,这回,我先用舌头舔了舔辣椒和葱花组成的汤汁,再用牙齿咬下一小块豆腐细细品味,顿时,一股闻起来臭吃起来香的味道弥漫在唇齿之间,那酥脆的外皮与细嫩的豆腐相得益彰,“臭”和“香”两朵火花碰撞在一起,组成了美味无比的臭豆腐,再加上水辣椒的麻辣快感,这臭豆腐简直就是天下一绝了。一眨眼的功夫,一盘子的臭豆腐就被我消灭光了。每当这个时候,妈妈总要问我要不要再来一份,还会点着我的鼻子说:“你这个小馋虫。”

“如吃一顿臭豆腐,三日不知肉滋味。”泰州的小吃虽然数不胜数:烫干丝、鱼汤面、蟹黄汤包、溱湖八仙……但我觉得臭豆腐臭中有香,香中有臭的独特味道在诸多美食中鹤立鸡群,与众不同,可谓是真正的泰州特色名小吃啊!

家乡的美食作文 篇四

穿梭在万盛的大街小巷中,那一家家小吃店顿时印入眼帘,店铺中挤满了人,空气中弥漫着酸和辣的气息,“好香啊!”闻过的人都会有这样的感叹。这种小吃就是万盛有名的酸辣粉,顾名思义,大概你已经猜到它的味道了吧!又酸又辣,这滋味别提多爽了!

酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中,犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝,翠绿的白菜缀,青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上,五彩斑斓,形色不一,令人眼花缭乱。

空气中飘浮着酸辣粉的香味,真令人陶醉于其间,犹如一只大手勾着我的心,占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香,麻油的浓味儿,辣椒的躁气,再加上老陈醋的酸意……那香味直另人沉迷,仿佛有一种强烈的占有欲。

看着酸辣粉的颜色,闻着侬汤的清香,无论是谁都会压制不住自己的情绪,顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香,同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳,咀嚼于口中,感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫,又酸又辣,又香又浓,令人恨不得把汤喝个精光。

这就是我家乡万盛的酸辣粉,这就是蕴涵家乡风

家乡的美食作文600字 篇五

哎呀,认真学习一上午,肚子早唱起了空城计。于是,妈妈决定和我一起炒麻糍。

呯!鸡蛋被打在小白碗里,放上一点盐、老酒,迅速用筷子搅拌均匀。然后,我小心翼翼地按下煤气按钮,向左转90度,往锅里倒点油。由于我已经炒过鸡蛋,所以这一次动作也不显得生疏。很快炒好鸡蛋,我用小碗盛出,放一旁备用。冒着热气的黄黄的鸡蛋香喷喷的,我直吞口水。

再次把锅洗干净,重新放好。开大火,倒油,妈妈把猪肉丝倒进锅中,然后我立刻用锅铲使劲翻炒。油星噼哩啪啦跳着,锅铲呼呼地挥舞着。碧绿的包菜、厚黑的香菇和红红的胡萝卜纷纷蹿入锅内,举行一场蔬菜的盛宴。过了一会儿,水开始大吼,出锅啦!我兴奋地喊着。

接下来轮到妈妈煎麻糍了。妈妈再次把锅洗净,擦干,倒上好些油。我不禁问道:为什么要这么多油?麻糍没油容易焦!紧接着,一块一块像年糕似的麻糍被放入锅内,过了好一会儿,什么动静也没有。我忍不住问:怎么回事?干嘛不用大火,这样岂不是更快?别急,煎麻糍要慢慢来,否则会糊掉!"果然,锅中间雪白的麻糍渐渐地膨胀起来,布满小小的气孔,发出了嗞嗞声。妈妈又把周边的麻糍调到中间,好像将远贬的文武百官召回京城,就这样,每一块麻糍两面都煎得略有些金黄。麻糍似乎越来越大,渐渐粘在一起。妈妈立刻倒入鸡蛋和配菜,再让我舀上2小勺盐,她则用锅铲不断翻炒,切碎麻糍块。一阵阵香气直钻进我的鼻孔。火候差不多了,关火,盛盘,上桌!

我坐下来,迫不及待尝了一口。麻糍糯糯的,配菜爽口劲道,在我的嘴里弥漫开来。美味的炒麻糍真是名不虚传。当然,这其中也有我的劳动果实哦!

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