东北过年风俗 有什么东北过年风俗通用8篇
过去的老东北过年讲究多，直到现在老一辈人仍然保留着过去的春节习俗，虽然不如现在过年那样自在随意，但仔细品品，还是过去的年味儿更真，更浓。书读百遍，其义自见，如下是书包范文小编给大伙儿收集的有什么东北过年风俗通用8篇，仅供参考。
东北的春节习俗 篇一
“百里不同风，千里不同俗。”每个地方都有不同的特色。尤其是东北的春节，使我印象深刻。
照东北的老规矩，腊月二十三是小年，俗称“扫房”；春节差不多就在这一天开始了。这一天实际上就是大搞家庭环境卫生，这与南方的春节不同。南方人是以腊月二十四为小年，称“掸尘”。
东北的小年也称祭灶节。祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”，也就是灶王爷。
送灶神上天后没多久便是除夕。这一天，东北人家家户户贴春联，赶做年夜饭，与北京的春节一样，晚上也要守岁。小孩子们早早地跑出去放鞭炮，买一些玩具、鞭炮这样的小玩意儿。晚上，大家都要吃年夜饭，看春晚，家家户户洋溢着春节的喜悦——正月初一是一年的起始。
凌晨五点，人们就起床包饺子了。在东北有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。东北人喜好在众多饺子中包上几只带有硬币的（现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替）饺子，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
正月十五，春节也接近尾声了。这一天，东北人家家吃元宵（在南方称为汤圆），有团团圆圆的意思。
东北的春节不仅是中国的春节，也是世界的春节。
东北的春节习俗 篇二
我的家乡在中国的东北——辽宁省朝阳市，是一个默默无闻的小城市。
但是在古代的燕国，这里也是闻名一时的首都。燕都朝阳山清水秀，人杰地灵。每到春节的时候，家家户户都要贴春联，张灯结彩，喜气洋洋。进入腊月，大家就忙活开了，蒸粘豆包，蒸年糕，沾着甜甜的白糖，吃一口，从嘴里一直甜到心里。到了大年三十，远方的亲人都会从四面八方赶回来，大家聚在一起，高高兴兴地一边叙旧，一边品尝着美味的年夜饭。大年三十的饺子和平时是不同的，我们会把一枚洗干净的硬币包在其中的一个饺子里面，谁吃到了，这个人就会在新的一年里，一帆风顺，大吉大利。作为小孩子，最感兴趣的要算放烟花了。
夜幕刚刚降临，大家就会不约合同地来到广场上，烟花爆竹噼噼啪啪，小朋友们笑逐颜开。看！就连夜空中都开出了一朵朵五颜六色的“鲜花”，有的大大的，黄黄的，就像盛开的菊花；有的红红的，就像艳丽的玫瑰花；还有的像流星，在高空中划过一道蓝色的轨迹，飘然落下。这些美丽的花朵仅仅停留了几秒钟，就消失了，多可惜呀！我要努力学习，将来研究出一种新型烟花，这种烟花放在天空中可以保存很长时间，让大家观赏，那该是多么美丽的大年夜呀！
家乡的春节真是让我难以忘怀，我渴望在新的一年里，学习进步，以优异的成绩迎接下一个春节的到来。
东北春节习俗一览 篇三
东北春节习俗
杀年猪
“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”这句童谣过去在东北农村广为流传。
过去杀猪在东北农家算是一件大事。进入腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。那时候，大多数农家都在院门之侧垒砌猪圈养猪，少则可供自给，多则出卖换钱，因此圈里养着几口大肥猪被视为家道殷实的标志之一，“肥猪满圈”也是普通农家的美好愿望。
扫棚
进入腊月二十三之后，各家各户都要打扫卫生。家庭主妇们通常先把屋里的家具用被单等遮盖起来，用头巾或毛巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫完之后，擦洗桌椅、冲洗地面，用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。中国民间称之为“扫尘”、“掸尘”。因为有民谚说：“腊月不扫尘，来年招瘟神。”民俗专家表示，扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思，也有除“陈”(尘)布新的含义。
赶年集，办年货
过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之日“年货”。过年之前采购工作称为“办年货”。
年货一般包括鞭炮、对子(春联)、灯笼、冻梨、冻柿子等。家里有小孩的还要给小孩买件新衣服，这是规矩。在农村置办年货多选择赶集，年集是一年中规模最大参与人数最多的一次，在大集上要把香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等买回家。
蒸馒头
旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也有称二十九把油走，意指做油扎食品。
祭神祭祖
老东北祭神祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品，也是东北人家中必备的食物。东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来就和“吉庆有余”、“连年有余”相联系。鱼既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜烧纸送“钱”祭祖，祭祖一般要到初三结束，在结束前女婿是不允许看丈母娘家家谱的。
东北春节美食
1、糖瓜
东北民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。
当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。
2、猪肉炖粉条
东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢。盛一碗米饭，把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里，大伙围在一起，吃吧！生活是如此热烈而美好。
东北人对年饭的要求很高，这顿饭必须包括所谓的“四大件”即：鸡、鱼、排骨和肘子，少了任何一件，那就不“地道”、不“东北”了！小鸡炖蘑菇、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头……都是过年时的必吃菜！
3、杀猪菜
东北地区过年虽然少有新年特色，但餐桌上还是要要求鸡、鱼、猪肉俱全的。旧时过年东北要杀猪来庆祝，猪的各个部位都会做成美味，而其中杀猪菜也成了过年大菜。
所谓的“杀猪菜”就是以冻好的肥猪肉为主要原料，加上酸菜、血肠一起炖，大年三十儿晚上热腾腾的一上桌，又香又暖和！如今，东北人过年早已不拘泥在家里做饭，更不局限于只吃东北菜，但对年菜的要求上还是一如既往地保持着“大鱼大肉管够”的豪放作风。
4、鱼
在年夜饭的餐桌上必须有一道菜——鱼，而且必须是鲤鱼，最初是用来祭神，后来就和“吉庆有余”“连年有余”相联系。尽管现在很多人过年会上馆子吃饭，但大部分东北人还是喜欢在家吃。全家十几口子团聚在一起。
在东北，过年守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，晚上8时许就开始入席，这顿饭一直要吃到深夜。菜必须要有鱼(年年有余)，有鸡(大吉大利)，还有猪蹄(财源广进)其他的随自己喜欢的即可。
5、粘豆包
“粘豆包”也叫“年豆包”，顾名思义，就是过年时包的年饽饽。在东北，家家户户到了冬天，尤其是过年的时候，一定会包粘豆包。一次制作的数量，足够一家人吃上一个冬天。直接把蒸熟的粘豆包放置在外面，孩子们想吃的时候就把它往暖气片上一贴，呼呼地就热了。
吃这粘豆包的时候，可蘸东北特有的绵白糖吃，吃其香甜糯；也可拍成小圆饼用油煎着吃，品其香酥脆。若是再复杂一点，滚上炒熟的黄豆面吃，就变成了北京的名点心“驴打滚儿”。
6、饺子
过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替。)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
此外，东北人在“初五”这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。
7、冻梨
由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。
东北春节旅游注意事项
1、帽子最好买带围脖蒙脸的头套，这比单独戴帽子和口罩要好，因为戴口罩你呼出来的热气会把口罩弄湿，尤其是小孩子把口罩拉上拉下特别容易掉落，连体式的拉上拉下很方便，而且连体式的还可以保护你脸颊，我觉的比分开的要好多了。
2、手套则要准备一双滑雪手套，不仅保暖，而且打雪仗堆雪人也是必备神器，如果你有滑雪的行程那就更加要准备这样一双手套，否则你还要再租一副价格比你买还贵。
3、到东北围巾必须准备一条，无论是羊毛围巾针织围巾都可以。
4、护目镜
如果你只是去东北城市休闲旅游那就不需要了，但你要是去长白山景区或者滑雪那是必须要带的，否则你眼睛会痛的受不了。
5、衣服最好选择羽绒服，里面穿一套保暖内衣，再加一件羊绒毛衣。裤子可以准备一条防寒棉裤或者带绒的冲锋裤，如果要去山区的还要再加一条羊绒裤，去滑雪的就穿冲锋裤，这样就不需要再另外租滑雪服了。
6、如果大家不嫌麻烦最好带一幅护膝可以保护你的膝盖，袜子要买加厚羊绒袜，再带上暖宝宝，无论你去看冰灯或者漫步松花江上都能让你尽兴而归。
东北的春节习俗 篇四
我的家乡在东北。每逢春节，我和爸爸妈妈都回去过春节。
大年三十的早晨，全家人早早地忙碌起来。哥哥们放鞭炮，大人们在厨房忙着准备各种食物，我和姐姐忙着贴对联、贴福字、挂吊钱，把整个家装扮得漂漂亮亮。
中午了，餐桌上摆满了美味佳肴，全家人围坐在一起，举杯同庆，祝福语塞得满耳。幸福、快乐、祥和的气氛充满了整个家。一个下午就在大家的闲聊中度过了。
夜晚很快来临了，就是传统的除夕夜。大家都开始做着各自的准备工作。大人们准备年夜饭，小孩子们换上了新衣服，大哥哥们将大堆的鞭炮摆放在炮台上，工作细致到将点炮用的火柴（或者是打火机）都准备在炮堆的旁边。准备工作做完后，全家人就都集中在电视机前，收看中央电视台的春节联欢晚会，一边观看一边评论着：这个节目好，那个不如去年的，这个节目太俗气了，那个节目很贴近生活了……
零点的钟声就要敲响了！大家屏住呼吸，仰头等着第一声炮声的冲天响，终于，哥哥点燃了第一个烟花，大家一起欢呼雀跃：过年了！过年了！
我喜欢春节，喜欢那欢乐的气氛，喜欢那热闹的场面。更喜欢在家乡过春节。
春节是中国重大的传统节日。每逢春节来临之际，不论是在外求学的学子，还是在外工作的男男女女，都会不辞辛苦地往家里赶。与家人团圆，欢度春节。这就表现了春节在中国人心中的重要性。
东北老家的春节是不是为你带来温暖啦？小编希望马年的你过的更加精彩！
东北的春节习俗 篇五
1、一定要带上针织防寒帽、围巾、手套，手套要选择分开五指的那一种，不宜太厚，否则照相时很不方便。羽绒服无需提醒，是必需品。
2、一定要穿内部带厚毛活厚绒的皮鞋和厚毛袜，鞋里最好垫上棉垫，这样才够暖和。即使身上穿得再多，脚一凉，也会浑身发冷。晚上要记得在暖气上烘干鞋垫，否则第二天又湿又冷，非常难受。另外，要避免鞋底太硬的鞋，穿这样的鞋容易滑倒。哈尔滨的冬季有很多雪地靴售卖，大多比较防滑而且很暖和，可以在此买一双也可以作为纪念品保留。
3、在衣着的选择上，最好选择面料防风、带帽子的外套、冬天的风冷得刺骨，最好直接把它挡在身外。内衣尽量柔软，吸湿性好即可。
4、多吃一些瘦肉、豆制品、鲜鱼、动物肝脏，有助于抗寒。此外也应该多吃蔬菜和水果，补充维生素。
东北的春节习俗 篇六
照东北的老规矩，春节的前奏在腊八就响起了。在腊八这一天，家家都包饺子，饺子是用各种蔬菜包成的。由于做法繁杂，包饺子便就成了一项家庭工程。
除此之外，这一天还要腌酸菜。把白菜洗净，用盐水泡上，封起来，为过年做菜用。到年底，白菜泡得又酸又爽口，让人口水直流。
孩子们也准备过年，第一件大事便是催促家里大人做粘豆包。这是用小米面、糯米还要红豆做成的，又甜又黏。是孩子们过年的首选零食。
除夕真热闹，一家人围坐在一起。大人们在聊天，小孩子们则是一起下楼玩去了。放鞭炮、砸冰溜儿、找叶子串儿……“节目”可真不少。
午夜十二点，饺子准时起锅。酸菜馅、玉米馅、韭菜馅、白菜馅还有胡萝卜馅。嗬！真像是一次蔬菜聚会。
初一的景象和除夕可真是不一样。大人和小孩因为昨晚的狂欢很是疲倦，街上的行人也是寥寥无几。春节，就这样静悄悄地离开了。
我爱家乡，更爱家乡的春节。
东北春节习俗 篇七
东北春节习俗
1、泡腊八蒜
在北方，一到腊月初八，过年的气氛就会一天赛过一天，腊八可以说是过年序曲的一个开头。
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。
其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。虽然简单，却有讲究！
蒜得用紫皮蒜，因为紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香；醋要选米醋，因为米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味。
腌制的时候将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，如同翡翠碧玉。蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用。不仅味道独特，爽口味美，而且营养价值也很高。
2、腊八粥
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，并不是东北地区春节特有的。习俗。腊八粥传说来自印度天竺，但现在腊八粥的习俗，已非佛门所有，而是作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
“腊八粥”以谷类作为主要原料，又以豆类、果仁等作为配料，不仅是习俗和美食，更是养生佳品。
3、杀猪菜
在农村，过了腊八之后，人们开始杀猪宰鸡，把猪肉切成块，放在大缸中送到仓房里冻起来以备节日期间用。谁家杀猪都要用酸菜和肥肉、血肠放在大锅里炖，这便是人们常说的“杀猪菜”。
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。
那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。这种菜不是刚做的好吃．而是多做．以后吃的时候一热．那才是最好吃的．
东北的春节习俗 篇八
春节是中国最为隆重的节日，有很多古老相传的风俗，以东北来说，讲究就不少。
旧时，一切辞旧迎新、祈福迎祥的庆典几 乎都集中在除夕夜举行。全家都要换上新装。
首先全家一起祭祖，焚香秉烛、 广陈供品，依尊卑长幼，向宗亲三代神主叩首，表示辞岁。随后，举行家宴，长辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖第团圆”之意。饭果必要丰富，让人有充实感，预示来年丰衣足食，事业兴旺。
这顿饭是对年菜的首次品尝， 可以荤素一齐上。通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、 南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。
席间，老少互相祝愿、兄弟间推杯换盏，尽情享受天伦之乐。饭后，孩子们将芝麻秸遍撒庭院，人行其上， 嘎嘎作响，谓之“踩岁”；再将悬挂于室内、外的春灯一齐点起来，照耀着四壁的年画和春条，室内、外一片灯火辉煌。
“天地桌”上供着大幅黄纸彩印的“三地三界十八佛诸佛”或“百份” （天地诸神像册），设大饼，蜜供、面鲜、果品、素菜、年糕、年饭为供品， 高点金字红烛与子午香，以表迎请诸神下界赐福。
为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之“守岁”。孩子们历来是随心玩耍，抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、 玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯，放“滴滴金儿”，“耗子 屎”、“黄烟带炮”……老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。
娱乐中佐以鲜果、糖果、干果杂拌儿、温朴、炒红果、蜜饯海棠等，边吃边玩 ，尽情享受，直至“接神”。
午夜，此起彼伏的鞭炮声响，震彻夜空。“遍天银花锈，阖街硝烟浓”。 家家齐聚天地桌前焚香叩拜，供上素馅水饺，迎接诸神下界。
礼成后，即宣告旧岁已去，新年来临，这正是“五更分二年”的庄严时刻。全家互道“新 禧”，晚辈们要到堂上给长辈们叩首拜年，长辈们必给未成年的小孩儿一一引进“压岁钱”。
最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。
在百十个饺子里，只有一个放有硬币，谓之吃到这个饺子的人，主一年诸事顺遂。
现在东北人过年，仍然保留着许多古老的传统习俗。
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